要设置Google Chrome的隐私保护和跟踪阻止，请按照以下步骤操作：
1. 打开Chrome浏览器。
2. 点击右上角的菜单按钮（三个垂直点），然后选择“设置”。
3. 在设置页面中，向下滚动并找到“隐私与安全”部分。
4. 在“隐私与安全”部分，点击“高级”。
5. 在“隐私与安全”页面中，勾选“启用隐私保护模式”选项。这将使浏览器在浏览时自动调整设置，以减少隐私风险。
6. 接下来，点击“跟踪保护”按钮。这将启用浏览器的跟踪保护功能，以防止网站跟踪您的活动。
7. 最后，确保选中“始终允许第三方Cookies”复选框，以便浏览器可以访问您需要的数据。
现在，您已经成功设置了Google Chrome的隐私保护和跟踪阻止。请注意，这些设置可能会影响您的浏览体验，因此请根据您的需求进行调整。